"Labor omnia vincit", obecnie bardziej niż kiedykolwiek, to motto odnosi się do wytrwały i oddany właścicielom Fattoria Mantellassi znajduje się w Magliano, Toskania.
Pochodzi z okolic miasta Pistoia, rodzina przeniosła się do Scansano Mantellassi i Magliano w połowie 1800 roku, gdzie pracował jako nożyce winorośli i grafters podkładek. Po wielu latach praktykowania ich jednostki w winnicach obszarze, ich uprawy własnych pierwszych czterech hektarów winogron w 1960 roku w Banditaccia. Sześć hektarów, a następnie, wkrótce dołączył przez dwanaście więcej, a dziś rodziny Mantellassi zarządza 50 hektarów. Fattoria winnice, położony wśród spółki na wulkaniczne wzgórza wapienne gleby, sadzone są głównie z gron Sangiovese.
Inne odmiany to Alicante, Cabernet, Sauvignon, Morellino, Merlot, nero Canaiolo, nera Malvasia, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, bianco Vermentino, Ansonica, Sauvignon Bianco, Malvasia bianca i Chardonnay.

W 1978 r. Fattoria Mantellassi odegrał kluczową rolę w uzyskaniu DOC (Denominazione di Origine Controllata) apelacyjnych status Morellino di wina Scansano i Mantellassi jest uważana za jedną z najbardziej prestiżowych producentów Morellino.
Morellino di Scansano DOC jest głównym produktem firmy, która Fattoria wywozu Mantellassi w dużej mierze Niemcy, Szwajcaria, Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia, Hong Kong i Singapur. Bracia Aleardo i Giuseppe Mantellassi własnych Fattoria i bezpośrednio zarządzać wszystkimi operacjami firmy, z winnic i piwnic, do public relations, marketingu i sprzedaży. Ich ojciec Ezio oferuje cenne doświadczenie i odgrywa aktywną rolę w firmie, wraz z enologist Marco Stefanini, dyrektor techniczny personel.
Fattoria Mantellassi obejmuje 215 hektarów wzgórzu Maremma w Magliano w mieście Toscana. Obszar ten jest powszechnie znane jako etruski archeologicznych, i jest łatwo dostępny z Rzymu, Florencji, Sieny i Livorno. Terme di Saturnia gorących źródeł, Sovana, Parku Narodowego Maremma, i morza Argentario znajdują się w pobliżu atrakcji.